泡虾怎么做好吃又脆

2026-04-29

步骤 1 配料如上我少了虾仁，虾仁一定要。 胡萝卜丝水煮一下，猪肉条腌制一下放入料酒，生抽，盐，姜丁。鱿鱼切条葱花。辣包菜水洗沥干切断。 (盐:咸淡口味，自己决定) 步骤 2 活粉:面粉弄到这个程度就可以 先放粉，在放盐5g，在慢慢放温水40度左右(温水里可以放2g酵母) 然后一边放水一遍搅拌。 这样做出的粉糊，比较松软。搅拌好静置30－40分钟，醒一醒面糊。 步骤 3 醒好的面糊醒好的面糊，表面会有气孔。这样可以做了 步骤 4 这样放在锅铲上不会很容易掉 步骤 5 先在锅铲上放一层粉糊...