单细胞蛋白

2026-04-29

现在，地球上人口已增至53亿之多，而且，还以每分钟150人每天22万的速度在增长。人口剧增带来的粮食危机已日益困扰着人类，迫使人类去寻找新的食源。而微生物以其含蛋白量高，生长繁殖快的特点而日益为人类所重视，人们已开始在这方面作了有益的尝试。 单细胞蛋白也叫微生物蛋白，它是用许多工农业废料及石油废料人工培养的微生物菌体。因而，单细胞蛋白不是一种纯蛋白质，而是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸及不是蛋白质的含氮化合物、维生素和无机化合物等混合物组成的细胞质团。 由于世界人口暴增...