三鲜海参是哪里的菜系

2026-04-28

三鲜海参是浙江的菜系。浙江菜，简称浙菜，是中国汉族八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”浙菜具有悠久的历史，黄帝《内经·素问·导法方宜论》曰：“东方之城，天地所始生也，渔盐之地，海滨傍水，其民食盐嗜咸，皆安其处，美其食”《史记·货殖列传》中就有“楚越之地……饭稻羹鱼”的记载。 浙菜特色： 1、选料讲究：原料讲究品种和季节时令，以充分体现原料质地的柔嫩与爽脆，所用海鲜、果蔬之品，无不以时令为上...