荸荠是水果吗 荸荠是不是水果

2026-05-05

荸荠算水果，但它也是一种水生类蔬菜。因此荸荠既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，其营养较为丰富。荸荠表皮紫黑，内里肉质洁白，味道甜美多汁，口感清爽可口。荸荠富淀粉，可以生食、熟食或提取淀粉；也供药用。 荸荠热量高不高 荸荠热量不高，100克可食用部分的荸荠热量是61大卡，而一个荸荠可食用部分大约有16克，其热量为10大卡，由此可以看出荸荠属于热量不高的食物，无论是减肥期间还是平时，都是可以适量食用。 荸荠怎么去皮 1、可以先把荸荠放在清水里面泡上半小时，然后再用小刀去削，这样就可以把荸荠皮剥掉。...

噗叽是什么水果

2026-04-28

荸荠。噗叽水果的中文学名是荸荠，少数地区称为马蹄。荸荠是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为清水马蹄，是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁。 荸荠按球茎所含淀粉量，可分为两种类型：一种为水马蹄类型，球茎顶芽尖，脐平，富含淀粉，肉质粗，适于熟食或提取淀粉用，如苏荠及高邮荸荠等。另一种为红马蹄类型：球茎顶芽钝，脐凹，含水分多，淀粉较少，肉质甜而细嫩，桂林马蹄等。 荸荠属于寒性食物，且生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌...