1、将韭菜花洗干净去老梗后晾干，用绞菜机把晾干的韭菜花绞成碎末，如果没有绞菜机就用擀面杖之类的把韭菜花碾碎！

2、将准备好的苹果和姜同样洗干净后切块，然后用绞菜机或擀面杖将其碾碎！

3、把碾碎后的韭菜花，苹果和姜倒在一起然后加入食盐，料酒，味精搅拌，然后腌制半个小时左右后再次搅拌，最后装入干净的容器里盖好盖子密封放进冰箱冷藏2到3天等其发酵后就可以开吃了！

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