女皇蒸凉面，在四川广元被广泛食用，但在外地，几乎很难吃到正宗的女皇蒸凉面。剑门豆腐，指的是剑门蜀道风景名胜区剑门关生产的别具一格的豆腐，剑门豆腐已经形成了一系列的菜系，总共有一百多道菜品。国家地理标志产品，包括青川黑木耳、七佛贡茶、青川天麻、白龙湖银鱼、苍溪猕猴桃、苍溪雪梨、旺苍杜仲、米仓山茶、朝天核桃、剑门关豆腐、昭化韭黄、广元橄榄油、苍溪川明参、汉王山娃娃鱼、青川竹荪、利州红栗、利州香菇、曾家山甘蓝、青竹江娃娃鱼、麻柳刺绣。广元小吃“三朵花”：核桃饼、蒸凉面、酸菜豆花饭。其中，酸菜豆花饭分为酸菜豆花稀饭、酸菜豆花面和酸菜豆花稀饭面条混合饭。

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