材料：黑胡椒碎半小勺、牛油一块、老抽半勺、生抽一勺、蚝油一勺、味精鸡精各半勺、糖少许、葱末适量、邵酒适量。

黑椒汁的做法：

1、放蚝油，下葱末，翻炒爆香；

2、放入生抽、黑胡椒碎、牛肉汁、糖、盐、邵酒、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒；

3、若发干，则可加入少许开水；

4、勾芡适量，边倒边搅，适可而止；

5、装盘，黑胡椒汁制作完成。

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