1、要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，就不粘锅底。

2、元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，元宵不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。

3、元宵入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的元宵质软不硬，香甜可口。

4、元宵煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。

其他文章

小米投资融资案例分析：公司发展背后的资本力量

房地产股票有哪些？房地产概念股龙头股一览表

什么的鸟儿填空词语

阿里巴巴最新股权结构图解：你需要知道的股东和股份分配情况

0206是哪个地区的区号

无瑕的意思是什么？无瑕的近义词有哪些？

十字加两笔.能变成什么字

冰岛之恋冰淇淋店：悦享北欧风情的甜蜜天堂

出轨后的婚姻太痛苦（一个出轨男人的自述）

黑龙江生物科技职业学院是几本 学校怎么样