最家常最简单的清蒸鱼怎么做
  • 来源:互联网
  • 发布时间:2026-05-08 15:07:17

材料:方火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙。

步骤:

1、将鲈鱼洗净并处理好内脏,从脊椎处切断至腹部且保留一部分不切断,用盐和料酒一起腌渍10分钟。

2、方火腿切成片,香葱切段、生姜切片。盘中摆上一层生姜片,方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处,将鱼放在生姜片上。

3、摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右,取出后淋入豉油,最后浇上一层热油即可。

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