棉花糖以玉米糖浆、明胶及***胶制成的糖果，呈颗粒状。这是一种柔软粘糯，有胶体性和微和弹性，含水分10%～20%，含还原糖20%～30%的软性糖果，主要由蜀葵的根做成。具有一定的药用效果。棉花糖的口味繁多，有草莓、甜橙、葡萄、香蕉、菠萝、薄荷、蓝莓等多种。五颜六色，十分美观。食时口感疏松，不粘牙，由于甜度较低，适合休息时或饭后食用。但不可多食。

棉花糖的制作关键在於正确掌握充气搅拌速度、原料温度、原料含水量、凝固速度等技术。棉花糖的成型有注模成型，切割成型，挤压成型等方法，其熬煮法又分常态熬煮法、半熬煮法、低温加工法。

其他文章

什么狗不能打伊维菌素

夏天怎么养绿萝

粗纤维食物有哪些水果

玉米的热量高吗

描写狗的句子

圆柱的直径怎么算

猪肉的热量是多少大卡

柠檬茶怎么做才好喝

猕猴桃怎么去皮

胡萝卜炒牛肉怎么做