哥老官是一家特色火锅店，他们的招牌就是特色美蛙，也就是牛蛙，一般4只起点，一般一人2只就够了，而且点4只牛蛙还会免费送锅底，如果想再加牛蛙也是四只四只的加，除了牛蛙，锅底还可以选择鱼头、巴沙鱼片。

火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。

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