用一半全麦面，再加一半白面，倒入面盆，中间用筷子拨一个坑，倒入少量水，放适量的酵母粉；一边加水，一边用筷子搅拌，直至面粉成片状；手揉面成团；抹一些水在面团表面，保湿；盖上盖子，放温暖处发酵，发酵时间依气温而定，夏天短一些，冬天长一些，当面团体积涨大到原来的两到三倍即可；测试发酵是否成功，可用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，如果孔马上回弹，表示发酵不够，仍需发酵；如果面团表面塌陷，表示发酵过头，面团会有酸味，可用碱，比如：小苏打；检视面团内部，有蜂窝状小孔存在即可。

其他文章

银行需要交税吗？——解析银行的税务责任

truck是什么意思英语

东北有哪些旅游景点

八面玲珑打一生肖 八面玲珑打一生肖是什么

cherished什么意思

乔布斯第4代苹果发布会：科技巨头再度颠覆创新

国家发改委55号令 国家电子政务工程建设项目管理暂行办法

永乐大典主编是谁

优点的英语单词怎么写

住家创业致富好项目：打造家居工作室