老鸭的做法
- 来源：互联网
- 发布时间：2026-05-08 03:44:47
1、材料：老土鸭一只，火腿，竹笋，虫草；
2、配料：葱丝，姜片，香料，盐，白糖，味精，老抽，高汤各适量；
3、将老土鸭宰***后去内脏，洗净，放入开水中汆一下，入油锅炸至表皮呈金黄色时捞出；
4、锅上火，注入油烧热，放入姜片，香料炒香，加入土鸭，竹笋，火腿，虫草，高汤，葱丝，小火炖50分钟，装碗，点缀即成。
1、材料：老土鸭一只，火腿，竹笋，虫草；
2、配料：葱丝，姜片，香料，盐，白糖，味精，老抽，高汤各适量；
3、将老土鸭宰***后去内脏，洗净，放入开水中汆一下，入油锅炸至表皮呈金黄色时捞出；
4、锅上火，注入油烧热，放入姜片，香料炒香，加入土鸭，竹笋，火腿，虫草，高汤，葱丝，小火炖50分钟，装碗，点缀即成。
