抹茶是什么做的
  • 来源:互联网
  • 发布时间:2026-05-08 03:41:28

抹茶是绿茶做的。制作抹茶的茶树在嫩叶采摘的前20天到30天的时候,要进行覆盖遮阳,这样可以让茶叶片看起来更碧绿油润,味道更清香。采摘后再经过搅碎、蒸汽***青、烘干、***菌、研磨等多道工序,才能制出真正的抹茶,尤其是最后一道工序——研磨,需要用石磨低效率研磨,这样不会产生高温,有利于最大限度的保留抹茶的颜色和营养,特别耗时耗力,因此真正的抹茶价格通常比较昂贵。

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