将鲍鱼放在温水中浸泡半个小时，然后沾着盐用小牙刷把表面和边内的黑色粘物刷洗干净，然后取一个小汤匙，把鲍鱼铲起。看到黑色的肠肚就去除不要，然后冲洗干净即可。

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。

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