沃柑果实扁圆形，果皮光滑，果皮比较好剥，颜色呈橙黄色，吃到嘴里，口感脆甜，而茂谷柑果皮略厚一些，果皮比较粗糙，不好剥，颜色呈橙红色，吃到嘴里，口感偏酸一些。

沃柑是“坦普尔”桔橙与“丹西”红橘的杂交种，属于晚熟杂交柑桔品种。茂谷柑是1913年在美国育成的宽皮桔与甜橙的杂交种，是桔橙类。

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