西式糕点简称西点，西点是从外国传入我国的糕点的统称。西点种类繁多，样式多样。西点具有西方民族风格和特色。其中，蛋糕是最具有代表性的品种，混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。西点还包括干点、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。西点工艺性强，工艺精工细作，每一个产品都是一种艺术品。不仅美味可口，还具有艺术欣赏价值。

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