因收获季节不同，可分为秋大料和春大料两种。

秋大料果实肥壮饱满，色红亮，气味浓厚，荚端钝平，质量较好。春大料朵瘦小，带青色，角形略尖，香气弱，品质不如秋大料。

山柰，四川多称大料，广泛用于各种日常炒菜烹饪中。

大料，四川地区多指山柰，因具有较浓郁的香味，具有去腥，提香，增味等作用，而广泛用于川菜的各种烹饪中。

其他文章

火影忍者鸣人vs佐助终结之谷多少集

信息中心号码是干什么的

怎么炒绿豆芽好吃

优美词语大全

所谓真正的爱情是什么

搜狗借钱不还会怎样

jeep汽车属于什么品牌

e和f哪个是满油

带有覆字的成语

现在的淘宝好不好做