1、先焯水：将洗净切块的莲藕放入沸水中煮1分钟左右，可使莲藕中的多芬氧化酶失去活性，从而抑制多芬向醌转化的过程。

2、盐水浸泡：将洗净切块的莲藕放入清水中充分浸泡，适当加入食盐搅拌均匀，可有效防止莲藕氧化。

3、加柠檬汁：在炒制莲藕的过程中，可滴洒适当的柠檬汁后再进行翻炒，能有效防止莲藕发黑，且添加了柠檬汁的炒莲藕会更加美味可口。

其他文章

元素周期表51号什么意思

哈尔滨商业大学（哈尔滨商业大学怎么样）

乔布斯的子女们：继承父亲遗志的苹果传人

小学生经典诵读演讲稿范文五篇

银联无卡支付是什么意思（银联无卡支付是什么）

锦心似玉原著圆房第几章

女名不带仙男名不带天是什么意思

孟晚舟任华为轮值董事长：华为迎来新领导

百分之三十的利润公式是什么

中国日历2023日历表（日历表2023放假时间）