摊煎饼要想即薄又好，首先要先和好糊，面和水加好后要发让少量的食用油，这样煎饼好揭下来，也不容易坏，还有就是揣面，稠稀度调好，要用勺子使劲的揣面，这样即能把面和匀，又能使面筋道，然后醒面半小时，摊煎饼时，把面糊再揣几下，还有一点就是摊的时候，煎饼批子赶糊子速度要快，先走四周再走中间，多余的糊子挑下来烙一会中间有一点起黄色的就可以揭下来了，还有鏊子也要用少量的油常擦擦，这样摊出来的煎饼就能又薄又圆又不坏了。

其他文章

坊多音字组词

九州量子(837638)(九州量子(837638)：积极投资者关注下一代信息技术的新宠)

雷州市第二中学（雷州市第二中学官网）

江西高考查分时间（江西省高考分数公布时间）

一根筋是什么意思?

俄罗斯人为什么恨列宁

武汉住房公积金查询个人账户查询2021 武汉住房公积金查询方法

四川电力职业技术学院多少分可以上(最低分和最低位次)

怎么添加网络打印机到电脑上

美学基础学什么