苯甲醛微溶于水、易溶于有机溶剂，密度月等于水的密度，在碱性条件下发生歧化反应可以制备苯甲醛（在水中溶解度不大，易溶于有机溶剂，密度约等于水的密度）、苯甲酸．反应原理如下：2C6H5CHO+NaOH→C6H5CH2OH+C6H5COONaC6H5CCOONa+HCl→C6H5COOH+NaCl相关物质物理性质如表：

苯甲醛苯甲醇苯甲酸苯沸点/℃17820524980熔点/℃26-151225.5

苯甲酸在水中的溶解度17℃25℃100℃0.21g0.34g5.9g

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