碱蓬菜又叫苦荬菜。

苦荬菜是碱蓬菜的别名，因为它的味道比较苦，口感有些涩。

而碱蓬菜的确是一种比较特殊的蔬菜，它的外形比较像小菜花，但是它的质地比较硬，口感比较特别。

除了叫苦荬菜外，碱蓬菜在不同的地区还有不同的称呼，比如一些地区叫它蓼菜，也有叫它科莫菜、野蓬菜等等，但是不管怎样，碱蓬菜都是一种比较独特的蔬菜，有非常好的营养价值。

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