牛眼肉位于牛前腰上方，因为肉中有块形似眼睛的脂肪，所以叫肉眼或眼肉。眼肉也指牛背上两侧前面的部位肉，属高档部位肉，经精细分割后，外观呈四方圆弧状，每块平均重量为3-5kg，肉质红白镶嵌，呈大理石花斑纹状。

选牛脊背第七根至第十根肋骨之间的肉，此肉形如眼状，也称为眼肉，眼肉肉质细嫩，脂肪含量较高，吃起来的口感比较香甜多汁，不干涩。

其他文章

北京申请注册公司需要什么手续

2023年新隔离霜排行榜八强

福建养老金上调新消息2022参考2021 2022年福建养老金计算方法

前十大香港代理记账公司

最是一年春好处什么意思

五子棋中最高的段位是多少

2021深圳社保一档二档缴费是多少 深圳社保缴费标准每个月多少钱？

but怎么读

马字组词造句一年级最简单

2023年网络工程师成绩查询公布（2023年网络工程师分数查询）