金津老鸭粉丝汤(金津老鸭粉丝汤)
  • 来源:互联网
  • 发布时间:2026-05-05 23:53:04

1、金津老鸭粉丝汤由胡大师精心研发。在原有鸭血粉丝汤的基础上,通过原有南京鸭血粉丝汤、金陵鸭血粉丝汤的特殊配方,开发生产出了金鸭粉丝汤、狮子头、红烧鸡蛋、鸭肠、鸭肫、鸭脖、鸭掌等产品。

2、工作方法

3、(1)用细绳将蟹钳和蟹脚扎紧;葱、姜洗净,切成粉;

4、(2)将葱花、姜末、香醋、糖、酱油和香油混合成蘸酱装盘;

5、(3)将螃蟹放入蒸笼中,取出,解开绳子,放入盘中。

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