分为保存活虾和鲜虾两种情况。

1、保存活虾：

方法一：将活河虾直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不喂食任何东西，可以保存两三天，并且还有利于河虾吐尽体内的泥沙。

方法二： 用透气防风的塑料泡沫箱储藏，把河虾一排一排地肚皮朝下排好，用清水冲冼干净，然后加入适量雪花冰，最后盖上盖子。并且早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏河虾 5 天到1 个星期。

2、保存鲜虾：鲜虾宜用冰箱保存，将当天剩下的冰鲜河虾用保鲜袋装住，然后放入冰箱的急冻层即

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