香水鱼和麻辣鱼的区别（麻辣香水鱼是哪个地方的菜）
- 来源：互联网
- 发布时间：2026-05-04 13:03:36
1、麻辣香鱼是一道川菜。
2、将鱼洗净切块，加入料酒、盐、白胡椒粉，腌制15分钟。
3、锅里放油，爆香姜、葱和干红辣椒。放豆瓣酱，加水烧开。
4、加入酱油、糖、红烧肉，转小火，煮2分钟，滑成鱼块。将洋葱、芹菜和蘑菇铺在砂锅里。
5、将汤煮沸，然后移入砂锅。
6、再次煮沸后，转小火，盖上盖子，略煮。
7、将花椒、胡椒放入油中用小火煎至微焦，淋在鱼上。
1、麻辣香鱼是一道川菜。
2、将鱼洗净切块，加入料酒、盐、白胡椒粉，腌制15分钟。
3、锅里放油，爆香姜、葱和干红辣椒。放豆瓣酱，加水烧开。
4、加入酱油、糖、红烧肉，转小火，煮2分钟，滑成鱼块。将洋葱、芹菜和蘑菇铺在砂锅里。
5、将汤煮沸，然后移入砂锅。
6、再次煮沸后，转小火，盖上盖子，略煮。
7、将花椒、胡椒放入油中用小火煎至微焦，淋在鱼上。
