毛豆和黄豆不是一种东西。

毛豆：新鲜连荚的黄豆，大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。

黄豆：豆科大豆属一年生草本植物，高30至90厘米。茎直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶长3至7毫米，具脉纹，被黄色柔毛；叶柄幼嫩时散生疏柔毛或具棱并被长硬毛；小叶纸质，宽卵形，基部宽楔形或圆形；小叶柄被黄褐色长硬毛。

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