白脱奶油和鲜奶的区别：做法不同、营养价值不同、来源不同。

白脱奶油是把新鲜牛奶搅拌之后最上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品而鲜奶主要原料是牛奶，从动物身上挤出来的奶水，是可以饮用的；

白脱奶油的营养价值也是比较丰富的，但是脂肪量很高，不能过多的食用而鲜奶的营养是比较丰富的，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质等等各种营养成分；鲜奶是取自于奶牛、羊、水牛等等而白脱奶油是由牛奶经过一系列加工出来的一种固态油脂。

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