赤小豆淘洗干净，加入清水，放入冰箱冷藏泡发一晚，锅里加入赤小豆，一次性加入足量的水，大火煮开后转小火慢慢煲一个小时左右，赤小豆即可软烂。

工具/材料:

赤小豆、清水、冰箱

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、清洗赤小豆

赤小豆淘洗干净。

2、泡发赤小豆

加入清水，放入冰箱冷藏泡发一晚。

3、炖煮赤小豆

锅里加入赤小豆，一次性加入足量的水，大火煮开后转小火慢慢煲一个小时左右，赤小豆即可软烂。

总结:

赤小豆洗净，加入清水，放入冰箱冷藏泡发，锅里加入赤小豆，足量清水，大火煮开后转小火慢慢煲一个小时左右，赤小豆即可软烂。

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