底下带“四点底”一般与火有关，如：煮、蒸、煎、熬等。
古代有了火，物体就会燃烧，就可以把食物做熟，所以烹、煎、蒸、煮、熬、熏、熟等等都是四点水，意思是与火有关。篆文当中，这些字下面的部分都是“火”字，隶书之后，“火”就简化成了“四点水”了。一、煮
基本解释：
把东西放在水里，用火把水烧开：烹煮。煮饭。煮字（喻书生玩味文字）。煮豆燃箕（喻骨肉相残）。煮鹤焚琴（喻大煞风景的事）。
二、蒸
基本解释：
1、热气上升：蒸汽、蒸腾、蒸发、蒸气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。蒸馏。云蒸霞蔚、蒸蒸日上。
2、用水蒸气的热力把东西加热或使熟：蒸饼、蒸饺、蒸笼。
3、古代以麻秸、竹木制成的火炬：蒸烛。
4、细小的木柴。
三、煎
基本解释：
1、熬：煎药。煎熬。
2、烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。
3、量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。

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