肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。

肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。根据畜别和加工成品的不同要求，对上面四层的处理也不一样。品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。现在新兴的为胶原蛋白可食用肠衣。

其他文章

唐朝晋王是哪个皇帝

上海五险一金缴纳比例2022是多少？每月大概多少？

苹果手机怎么设置来电视频

台州市区号

山东科技大学地址在哪里 山东科技大学地址在哪里？

中气十足一般形容什么人

2021农村残疾人补贴标准 2021年残疾人还会有补贴吗？每月可领多少钱？

上海交大英语成绩哪里查询（上海交大英语水平考试难度）

有色眼镜是什么意思

V化学元素代表什么意思