碳酸钠和水会发生反应，是水解反应，并且可逆。
其反应方程式为：
1、一级水解:Na2CO3(碳酸钠)+H2O(水)=NaHCO3(碳酸氢钠)+NaOH(氢氧化钠)；
2、二级水解:NaHCO3(碳酸氢钠)+H2O(水)=H2CO3(碳酸)+NaOH(氢氧化钠)。
碳酸钠(Sodium Carbonate)，是一种无机化合物，化学式为Na2CO3，分子量105.99 ，又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的无机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。

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