出差餐补是指企业在职工出差期间补助职工购买餐饮的费用，根据《工资薪金所得税暂行条例》第十四条的规定，出差餐补不属于工资薪金所得，因此，是不需要交税的。税法上，出差餐补不属于职工所得，原因在于出差餐补是企业向职工支付的便利费，有利于企业和职工之间的劳动关系，并不属于薪金所得。因此，出差餐补的支出，无需企业扣缴个税也无需劳动者缴纳个人所得税。此外，出差餐补用于补偿职工旅途中餐费，是一种报销性质的福利，更主要的是可以有效减轻职工出差在外所承受的费用压力，从而提升职工的积极性，促进企业发展。在税务实务中，职工出差餐补只要符合出差标准，就不会成为职工所得，从而无需劳动者缴纳个税。因此，出差餐补是不需要交税的。拓展知识：在税法上，工资薪金的范围是指形式上的报酬，其中包括工资、薪金、奖金、补贴、补助、佣金等，而许多形式的补贴并不属于薪金所得，如绩效补助，全勤补助、带薪病假、交通补贴、住宿补贴等也不属于工资薪金所得。

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