餐饮业成本核算会计科目主要包括以下几个方面：
1. 原材料成本：包括采购原材料的成本、运输费用、关税等费用。会计科目为“原材料”、“采购成本”等。
2. 直接人工成本：包括餐厅员工的工资、社保、公积金等。会计科目为“工资”、“社保费”、“公积金”等。
3. 制造费用：包括餐厅的租金、水电费、维修费等。会计科目为“租金”、“水电费”、“维修费”等。
4. 餐饮业销售成本：包括餐厅的包装袋、餐具等消耗品的成本。会计科目为“销售成本”、“包装袋成本”、“餐具成本”等。
5. 折旧费用：包括餐厅的固定资产（如厨房设备、家具等）的折旧费用。会计科目为“折旧费用”等。

以上是餐饮业成本核算的一些常见会计科目，具体的科目设置还需要根据实际情况进行调整。

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