杨贯一简介,世界御厨杨贯一

杨贯一几个徒弟

　　杨贯一大师为厨界巨星，以烹鲍闻名，许多青年厨师梦寐以求能拜杨贯一为师。杨大师的徒弟并不多，又分为入门弟子和俗家弟子。入门弟子是指由杨贯一亲授厨艺，长期一起工作的。俗家弟子是指偶尔见面交流厨艺的，很多是成名后再拜师。入门弟子目前只有9个人，这中间还有从服务员、面点师做起的，真正厨师出身的少之又少，李文基就是其中最优秀、最贴身的一个。 李文基，人称基哥。
　　基哥成长于烹饪世家，对烹饪情有独钟，入行后有幸拜于杨贯一门下，始终追随于大师左右，近三十年朝夕耳提面命，深得真传。近年基哥走遍大江南北，为师父加盟店开基立业，同时为香港电视台制作饮食节目。现为香港现代管理（饮食）专业协会会董、中国饭店协会烹饪大师。香港资深名食家唯灵先生称他为名副其实的“一哥真徒”。基哥现任多家餐饮企业顾问，其中唯一一…

香港杨贯一的徒弟分别都是谁?

　　杨贯一自16岁入行，纵横厨艺界数十载，其招牌菜「阿一鲍鱼」更享誉国际，连多国的国家元首级人马亦曾品嚐过这道拿手好菜。1983年起，杨贯一研究鲍鱼，当时值移民潮，酒楼业生意大受影响，当时由於没有酒楼主力以鲍鱼作主菜，鲍鱼令富临饭店的生意蒸蒸日上，杨贯一看准了这一点，故旋即大受欢迎。
　　1996年，杨贯一更获得国际御厨协会颁发的最高荣誉勋章Club Des Chefs Des Chefs（C.C.C.）金章。有资格获得C.C.C.金章的，世界上迄今只有三人，另两位分别是前法国总统和前美国总统的御厨。
　　杨贯一更获新加坡航空公司邀请，加入「新航国际烹饪顾问团」（International Culinary Panel）为顾问，为新航的旅客设计航机上的菜式。
　　2004年10月，在第五届中国美食暨首届重庆国际火锅文化节中，杨贯一荣获中国饭店协会颁发「终身成就至尊大奖」，为首位及唯一一位获颁此项殊荣人士。由他和徒弟共同捐资的中国饮食界第一个基金──中国饮食协会世界御厨杨贯一大师基金，於2005年成立，以培育高级餐饮人才。
　　2009年5月，杨贯一再获得国际御厨协会（C.C.C.）选为「御厨中的御厨」，为全球第一位获此殊荣者。
　　很多人都说是他徒弟，但杨贯一从来没否认……

杨贯一的介绍

　　(1932年-)，世界御厨，中华国际名厨，国际烹饪艺术大师，香港著名国际级大厨，香港富临饭店创办人及总厨，香港现代管理（饮食）专业协会会长， 中国菜（zgc）文化传播中心专家，世界华人健康饮食协会荣誉主席，世界御厨杨贯一大师基金创始人。

杨贯一是谁？

　　世界御厨杨贯一，国际御厨协会颁发的称号，全世界就三个人。而且他还有鲍鱼大王的称号，煲制鲍鱼很出名的。香港富临饭店就是他创办的，很多人都慕名去吃他做的阿一鲍鱼。而且他有创立一个鲍鱼牌子，叫一哥鲍鱼，如果想吃他做的鲍鱼又不方便跑香港的话，可以选择买一哥鲍鱼。

一哥鲍鱼真的是杨贯一大师创立的嘛？

　　是的，一哥鲍鱼创立于1997年香港回归日，秉持世界御厨杨贯一先生：“回归后，让内地高端人士宴请贵宾及家宴时，也可以品尝到原汁原味，如同一哥煲制的顶级干鲍鱼。”这一愿景而推出的鲍鱼定制牌子。