被称为酿酒行业的祖师是谁（他才是酿酒始祖千年杜康只是传说）

酿酒行业的祖师是一位古老的中国人，他的名字叫作炎帝。炎帝是中华民族的始祖之一，同时也是中国古代文化中的重要人物之一。他被认为是酿酒始祖，因为据传他曾经亲自制作过酒。

据传说，炎帝是一位卓越的医学家和农业专家。他对于植物的种植和利用非常熟练，同时也研究过许多植物的药用价值。他曾经发现一种名为黄精的植物，发现这种植物可以用来制作酒。他将黄精煮熟后放在一个瓶子里，然后放置了一段时间。当他再次打开瓶子时，他发现里面已经有了一种美妙的香味。他品尝了一下，发现这种酒非常好喝，于是他开始推广这种酒，并教导人们如何制作。

炎帝的这种酒被称为黄酒，它是中国历史上最古老的一种酒。黄酒的制作方法非常简单，只需将黄精煮熟后和米一起发酵即可。这种酒既有药用价值，又有美味可口的口感，因此在古代中国被广泛饮用。

炎帝被称为酿酒始祖，是因为他的发明和推广，促进了中国酒文化的发展。他的贡献不仅仅限于酿酒，他还是中医学、农业等方面的专家，他的成就对于中国古代文化的发展有着重要的影响。

总之，炎帝是酿酒行业的祖师，他的发明和贡献对于中国酒文化的发展起到了重要的作用。他的故事也成为了中国文化中的一个传说，将永远被人们传颂和纪念。